2015年4月25日土曜日

#60 Are you ready for summer?

2015.4.25

どうもジャックランタンです。ブログを初めて苦節2年と3ヶ月。ようやくアフリエイトが引き下ろせる最低金額まで貯まりました。これもひとえに皆様のご愛読のおかげです。いや~、長かった。これを時給換算とか馬鹿な真似しちゃだめだぜ。この感動はプライスレスなんだからw でも、ここまで苦労して貯めたお金は簡単に使えないよね。なんか末永く使える記念となるグッツを買うその時まで、大切に貯金しておきます☆


さて、本日はキャンプやBBQなどのお外遊びにピッタリのCDを紹介。Lisa Loebのその名も「CAMP LISA」です。地元の市立図書館にあるのをたまたま見つけてレンタルしました。キャンプインストラクターとして、ちょっとでもキャンプソングを勉強しないとね!っていう完全にノリで借りました。そもそもLisa Loebって人知らんし、と思って家で調べてみればビックリ。メチャ有名人やん。「Stay」って曲は皆さんもどこかで耳にしたことがあると思います。


で、肝心の音楽はどうか言いますと、いや~キャンプ協会で習ったとのちがって、爽やか&お洒落w フォーク歌手のLisa Loebがのびのびとしかも軽快にアメリカの定番キャンプソングを歌い上げています。こんなの聞いてポテト(愛娘)とキャンプに行ければどんだけ素敵でしょう。それに比べるとキャンプ協会で習った歌はもっと泥臭いというか青春ど真ん中70年代って感じでしたw まあ、それはそれで熱血で面白いんやけどね。これからのアウトドアシーズン、なにかBGMを探している人がいましたらLisa Loeb (リサ・ローブ)の「CAMP LISA 」お勧めですよ~☆




 このCDもなんだか気になる



2015年4月18日土曜日

#59 苺とチョコクリームのポッド

2015.4.12

こにゃにゃちは。ご無沙汰しております。ジャックランタンです。 いや~、ブログ更新したかったのですが入院している母親が転院したり、マンションの自治会が忙しかったりで、長らくほったらかしになていました。山登りの方も相当ご無沙汰になってるんですが、愛娘ポテトはすくすく大きくなってるけど、まだアウトドアに付きあわせるには小さすぎるし、土日に嫁さん子供ほって、一人で山行くのも申し訳ないので、もうしばらくは料理ネタで行くと思いますw さて、今日は苺の旬の春に相応しく、チョコレートクリームをあしらった簡単スイーツを作ってみました。最近結婚した友人夫婦が我が家にランチしに来る機会があったので、頑張ってデザートなんかも用意してみたのだ☆


材料:
板チョコ: 4枚
いちご&ラズベリー: 適量
*ラズベリーはお高いので苺だけでも良い
ギリシャヨーグルト: 400g


 板チョコを細かく砕いて、湯煎で溶かす。


 トロトロになったら、粗熱が取れるまで少し冷ます。


 ギリシャヨーグルトは普通のに比べて濃厚で食感も固め。
好みで普通のヨーグルト使っても何も問題ないと思う。


 粗熱のとれたチョコにヨーグルトを混ぜる。
ブランデーやラムを数滴入れても美味しいな~と思ったけど
嫁さんがアルコールNGなので、今回は入れず。


チョコレートは全部湯煎するんではなくて1/2枚をデコレーション用に残しておく。
チョコレートをスライサーですり下ろす。
チョコは事前に冷蔵庫で冷やしておき、
容器の下にアイスノンを引いておくと溶け出さなくて良い感じ。



 
 適当なグラスにラズベリーと苺を並べる。
苺は食べやすいように半分に切ってみた。


苺の上にチョコレートを乗せ、チョコチップと苺をトッピング!



おおスゲー、俺!やっぱりやれば出来る子だw 今回のゲストはお酒大好き。一方の嫁トマトはアルコール1滴も駄目。この相反する2人がどちらとも満足するデザートということで数日間何にしようか悩んでいました。そんな時、友達がウイスキーを持参するよと言ったので、「ウィスキーとチョコレート」のベストマッチなら、デザートとお酒が楽しめるのではないかと思い、こいつに辿りついたのだ!チョコレートの甘味に、苺の甘酸っぱさはウィスキー以外もブランデーや赤ワインなんかにも相性バッチリ。勿論、紅茶やコーヒーにもよく合います。

今回はスプーンでクリームをグラスによそったけど、予めクリーム絞り袋に入れて行ったらアウトドアでも手軽に楽しめるデザートとして応用が効きそうですな。さあ、今年のGWもすぐそこ。2015年のBBQシーズンに向けてそろそろ準備しますかね☆



 最近こいつが欲しいんだよな