#7 ボルダリングに挑戦！

2013.02.10

最後の更新から日が開いてしまいました。

書くネタは絶え間なく仕入れてるんですが、定期的に更新するのはやっぱりむずかしいですな。

さて、先日夫婦でボルダリングに挑戦してきました。

近所にジムがあって気になってたんですが、やっと行くことが出来ました。

さて、お邪魔したのはナカガイクライミングジムさん高槻店。

もともと何かの倉庫を改造したみたい。高さはないのでリードクライミングは対応してないみたいですが、初心者の我々には全く問題ありません。

初回は体験クライミングということで要予約。靴などレンタル料コミコミで3,675円。

インストラクターの方が、約１時間基礎を教えてくれました。

一日中いて利用料最大限もと取ってやる！と思っていたけど、無理です。

一時間もしたら手はパンパン。握力は全くなくなる。携帯電話でさえも持てへん。

ジムはガラ空きなの、初心者の僕たちは端っこの方で一番簡単な課題にチャレンジ。

①と印の打ってあるホールドを登っていく。おりゃ〜。

嫁のトマトはなかなか筋がイイ。

運動音痴と良いながら毎度いいセンスを発揮して俺を驚かせる。

男の意地を見せねば！

もともとクライミングに興味があった訳じゃなく、山登りの基礎技術向上に役立つかな〜てな感じで興味を持ってましたが、どうでしょう。全く無駄になるとは思わんけど、ほぼ無関係やな。別種目です。キレットでこんな体制なったら１００％アウト。あの世行きやわ。ボルダリングを覚える前に、もっと覚えるべき登山の基礎技術があると思います。

後日経験者に聞いたのですが、ボルダリングは手じゃなく、脚を意識して登ると良いそうですな。力任せに手を使うと、例のごとく手がすぐにパンパンになるんやと。

なるほど〜。奥深い。まあ、これで晴れてナカガイジムの会員になりました。
しょっちゅうは無理やけど、たまにはジムに顔出したいと思います。マイシューズが欲しくのなるのも時間の問題かな・・・。

＃6 ソーセージの豆煮込み

2013. 02. 03

我が家では休みの日は、旦那の私がご飯を作ることが多い。別に嫁にやらされてる訳じゃないけど、食べたい物を自分で作るのが好きなのだ。

２月3日は世間では節分でのり巻き食べてるけど、海苔屋のステマと由来を知ってしまってから、素直にのり巻きをかぶりつけなくなったので、ジャックランタン家ではソーセージの豆煮込みを作ってみることにしました。

材料

豆の缶詰・・・・・・・・・・・・・１〜２缶

レンズ豆・・・・・・・・・・・・・少々

人参・・・・・・・・・・・・・・・１本

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・１個

じゃがいも・・・・・・・・・・・・２個

ソーセージ（太め）・・・・・・・・７本

水・・・・・・・・・・・・・・・・４００ccくらい

コンソメ・・・・・・・・・・・・・２つ

バルサミコ酢・・・・・・・・・・・少々

1. 乾燥レンズ豆を１〜2時間水に浸し、水を切る。缶詰の豆も軽く水洗いし、ザルで水を切っておく。
   
   
   
   
   
   
   
2. 人参は縦４cmに切ってから縦に４等分
   
   
   
3. 玉ねぎは半分に切って、薄切り。厚さはお好みで。
   
   
   
4. ジャガイモは皮を剥いて、一口大の大きさに。
   
   
   
5. 鍋に油をひいて、ソーセージを炒める。この際、しっかり焼き目をつける。
   
   
   
6. ソーセージに火が通ったら、一度鍋から取り出し皿に出しておく。
   
   
   
   
7. 次に人参、玉ねぎ、じゃがいもを炒め、塩こしょうで下味をつける。
   
   
   
8. 豆を鍋に入れて軽く炒める。
   
   
   
9. 野菜がぎりぎり隠れるくらい水を入れ、コンソメを投入。
   
   
   
10. 水が沸騰したらソーセージを戻し、バルサミコ酢を鍋一周ほど入れる。
    
    
    
11. 鍋に蓋をして野菜に火が通るまで、中火で煮込む。

この料理は、イギリスの友人宅にお呼ばれした時に食べた料理。カテゴリー的にはイギリス料理だけど、鍋一つで出来るのでキャンプ料理にもってこいだと思い、今回ダッチオーブンで作ってみました。単なる煮込み料理と言ってしまえば、身も蓋もないけど、バルサミコ酢がアクセントになって、食欲が増します。世間的にはイギリス料理は不味いってことになってますが、そんなことないですよ〜。

所要時間 ：☆★★　

むずかしさ：☆★★

味：☆☆☆

豆はこんな感じの使いました

＃5スペアリブが食べたくて その④：お味はいかが？

2013.01.26

Costcoから帰ってきてスペアリブの仕込みを終わらせた時点で、誰を呼ぶかが決まってなかった。誰も来ひんかったらトマト（嫁）と2人で1.3kgのスペアリブに挑まねばならないと思うと、友達に送るメールにも力が入る。

結局、トマト側の友達は全滅。翌日、僕の大学時代からの友人、N君、S夫妻、Gちゃん夫妻＋お子ちゃまが来ることになった。ジャックランタン家と合わせて総勢8人。スペアリブを囲むには丁度いい人数だ。

夕方4時。みんなを迎え入れて焼けあがったスペアリブにかぶりつく。自画自賛だけど美味しい！それにスゴイ柔らかい！さすがヨーグルトと玉ねぎとパイナップルの3段攻撃は効くな～。途中BBQソースのウィスキーが強くて不安やったけど、ベースの下処理ソースと重なり焼きあがることで見事に良い感じになってました。みんなも美味しそうに食べてる。ヨカッタ、ヨカッタ。

思いつきで始めたスペアリブ作りは、結局結婚後初の新居パーティーに。いや、もっと早くやればよかったです。みんな、招待するの遅くなってゴメンね。

今回、サイドメニューにダッチオーブンで、フライドチキン、フライドポテト、オニオンリングも作ったけど、こちらは全然カリッと揚がらず。ブログに掲載できるレベルではないので、いつかリベンジしたいと思います。

＃4スペアリブが食べたくて その③：レシピ

 Costcoから帰宅。冷凍保存用にデッカイ肉を切り分けて、嫁と一緒に買ってきたピザを夕食に食べる。いつもならビール飲んで、テレビ見て一日が終わるが、今日の俺は一味違う。1.3kgのスペアリブ。こいつを今晩中に仕込まねば。

材料

スペアリブ・・・・・・・・・・・・・1.3㎏

A　下処理ソース

パイナップルの缶詰・・・・・・ 半分

玉ねぎ　・・・・・・・・・・・ 半分

ニンニク・・・・・・・・・・・2,3カケ

ヨーグルト・・・・・・・・・・ 200ｇ

B　BBQソース

　　　  ケチャップ・・・・・・・・・・ 100g

               とんかつソース・・・・・・・・ 50g

　　　  ウスターソース・・・・・・・・ 大さじ1杯

　　　  はちみつ・・・・・・・・・・・ 大さじ2杯

　　　  ヨーグルト・・・・・・・・・・ 大さじ1杯

　　　  ウィスキー・・・・・・・・・・ 大さじ1杯

　　　  醤油・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1杯

　　　  パイナップルの缶詰・・・・・・ 半分

           粉唐辛子・・・・・・・・・・・ 適量

　　　  マスタード・・・・・・・・・・ 適量

　　　  ニンニク・・・・・・・・・・・ 1カケ

　

　　                         　

1. 下処理ソース（A）をミキサーにかける。それをスペアリブにまんべんなく塗り、チャック付きの袋にいれ一晩寝かす。これで肉を柔らかくする。
   
   
   
   
   
   
                           
2. BBQソース（B）の材料をミキサーでかき混ぜ、フライパンで火にかけひと煮立ち。味を調える。
   
   
   
   
   
   
3. 下処理した肉にBBQソースをまぶす。その際、肉についていた下処理ソースは軽く手で拭い取る。
   
   
   
   
   
   
4. 3を冷蔵庫で2～3時間寝かし、味をなじませる。
   
   
   
   
   
   
   
   
                           
5. いよいよ焼きの段階。230℃に余熱しておいたオーブンで60分焼く。オーブンにスチーム機能が付いている場合は、スチームオーブンモードも可。
   
   
   
   
   
   
   
   
                          
6. 焼き上がり！竹串で焼き具合を確認。焼き目が欲しい時は、バーナーで軽く表面をあぶる。
   
   
   
   
   
   

感想

一晩寝かして、また漬け込んでと時間はかかるけど、冷蔵庫に寝かせておくだけなのでさほど手間はかからんかったな。調理らしい工程もオーブンで焼くだけ。肉も他のロースト料理に比べて厚みがないので火通りも間違いないでしょう。パイナップルだけじゃなく、桃缶も入れたら甘味に幅が出てさらに美味しくなると思う。

今回は自宅と言うことで電子オーブン使ったけど、外ならダッチオーブン！キャンプ前日の夜に下処理して、朝にBBQソースつけたら、後は現地で焼くだけ。あー、炭火で焼いても美味しいかも。

所要時間 ：☆☆☆　

むずかしさ：☆★★

味：☆☆☆

スペアリブまでネットで買える世の中

＃３スペアリブが食べたくて その②：Costcoにて

2013.01.26
一夜明けて土曜日。Timesで車をピックアップし、人生初のCostcoへ。

高速に乗って約30分。あれ？もうついたの？こんな近かったんやCostco。

こりゃ皆さん週末レジャーで来るわけや。

開店10時ちょうどに到着したのに、地上駐車場はすでに一杯。

立体駐車場に車を停めて、とりあえず中へ入ろう。

いやー、デカいね。本場アメリカのスーパーと同じ匂いがする。まるで外国に来たかのよう。テンション上がるわ。

まあ、折角来たんだからグルッと回りましょう。…。しかしまあ、なんとアメリカンサイズでしょう。ハッキリいって2人暮らしの我々には、中々手が出ないサイズばかり。 

スーパーサイズのポテトチップス。結構です。小分けで色んな味食べたいです。

タコス用のナチョソース。冷蔵庫2段分の高さ。冷蔵庫にしまえません。

そんなこんなで、お目当てのスペアリブ発見。100g 100円。1.3㎏で1300円。

いいじゃないですかこのデカさ。すでにサイズ感はマヒ状態。頭の中は相手にとって不足無しくらいのパーティーモードへ突入。

歯止めが利かなくなった私は、そのまま牛肉コーナーへ。食べる当てのない1.5kgのブロック肉をカゴの中へ。そして流れるように鮮魚コーナーで1㎏オーバーのサーモンをゲット。その後軽やかなバックステップで輸入ソーセージ（2パックセット）を鷲づかみ。気が付けば1ヵ月分の魚肉をカゴに入れてしまった…。まあ、いいや帰ったら切り分けて冷凍しよっと！

楽しかったCostcoでのショッピングですが、現段階でジャックランタン家が会員になることはないでしょう。全てサイズがデカすぎて、一年を通して年会費もと取るだけ買い物できるとは到底思えん。行きたいときその都度、入場券付のムック買った方がいいかな。ホールセールが売りのお店なんで、僕たちみたいな客はターゲットじゃないんだから、しゃあないな。

Costcoでまとめ買いして、ネットオークションかけたらいいんじゃね？と思ったけど、すでにAmazonでバラ売りしてました。

次回は、いよいよスペアリブ作ります☆

カシューナッツも買いました。

Amazonで買えるコストコ商品

＃２ スペアリブが食べたくて その①：序章

2013.01.25

週末も近づいた金曜日の朝。嫁がCostcoに行きたいと言ってきた。

今月はTimes Plusの無料ポイントがまだ残ってるし、ちょっと足を延ばして行ってみるか。

でもって、アウトドア料理でも作ったら良いブログのネタになるかも。なんてことを考えたら空想が止まらない。何を作ろうか？折角食べるんやったら誰か呼ぼうか？

嫁もノリノリで、会社帰りにCostcoの本を買ってきた。これがあると年会費無しでも入れる入場券がついているらしい。ナイス！トマト！

とにもかくにもCostcoへ出発だ。　

♯１ ブログ始めます

はじめまして。この度、ブログを始めることにしました。

キッカケは、新年のお義母さんの一言。「貴方の今年の抱負はなに？」。

不意を突かれた私は「現状維持ですかね…」と答えてしまった。しかも、結構考えた挙句。小学生なら天真爛漫に答えられた新年の抱負も、今の私には大変難しい質問だった。子供こそいないものの、しょうもないおっさんになっていたことに気付いた。

「現状維持」。ホントは望んでいません。もっと輝きたい。でも気が付けば34歳。20代の頃の情熱や勢いは今や風前の灯。俺はいま何がしたいんだろう…。

そんな悶々とした気持ちで過ごしていたある日。「好きなことをやったらいいねん」と妻が言った。そうだ。巷の経済学者も言っていた。これからは、趣味が身を助ける時代だと。折しもインターネット時代真っ只中。ネット上では諸先輩方が生き生きとblogで自分を表現している。

「俺もblogやってみようかな」。その時、自分の中で何かに火が着いた。自分の好きなこと。アウトドア、山登り、料理。どれも拙い…。低い山ばっかり。料理は我流。

…。でも、それでもいいかも。自然とそう思えた。

いま大切なのは、アクションを起こすこと。心の火を消さないこと。飽きたらそれはその時。結果は別だ。やっているうちに、趣味の腕前も上達していくだろう。それよりもこの気持ちを大事にしよう。でも、同じやるなら徹底的にやってやろう。カッコいい写真に、ちゃんとした文章。いつかどこかで見たblogみたいに。

このブログの主な登場人物

私：ジャックランタン

妻：ジャックトマト

真っ暗の中煌々と光るランタン。夕暮れ時に優しく光るランタン。

その光の向こうに皆の笑顔が見える。

このblogがみんなのランタンになるように。僕の心の火を風から守ってくれるように。

そんな想いを込めて。Lantern。始めます。